Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, brochettes de mini aubergines au jambon cru mozzarella et basilic frais. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Brochettes de mini aubergines au jambon cru mozzarella et basilic frais is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. Brochettes de mini aubergines au jambon cru mozzarella et basilic frais is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Recipe of Brochettes de mini aubergines au jambon cru mozzarella et basilic frais
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have brochettes de mini aubergines au jambon cru mozzarella et basilic frais using 9 ingredients and 17 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Brochettes de mini aubergines au jambon cru mozzarella et basilic frais:
- Make ready 3 minis aubergines vertes
- Prepare 3 minis aubergines blanches
- Make ready 2 gousses d ail
- Prepare 100 g mozzarella di buffala
- Prepare 6 tranches de jambon cru
- Prepare 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Make ready 1 cuillère à soupe d origan haché
- Prepare 6 feuilles de basilic frais
- Take Sel poivre
Instructions
Steps to make Brochettes de mini aubergines au jambon cru mozzarella et basilic frais:
- Faire tremper les piques à brochettes en bois dans de l eau elles ne brûleront pas lors de la cuisson au four
- Laver les minis aubergines les sécher les couper en trois dans le sens de la hauteur
- Éplucher l ail le dégermer le presser
- Faire chauffer l huile dans une poêle avec l ail
- Dès que l huile est chaude ajouter les aubergines faire frire 3 minutes à feu vif
- Retourner les aubergines cuire de nouveau 3 minutes puis réserver au chaud
- Couper les tranches de jambon cru en deux
- Couper la mozzarella en douze et placer sur chaque demi tranche de jambon
- Saupoudrer la mozzarella d origan
- Replier le jambon afin de former des petits paquets
- Poser 6 coupelles sur une plaque à four préchauffer le four à 180 degrés ôter les piques de l eau
- Enfiler sur une pique une feuille de basilic puis reconstituer l aubergine en intercalant deux petits paquets jambon mozzarella poser la brochette dans une coupelle
- Recommencer l opération pour les 5 autres aubergines
- Ajouter l ail caramélisé
- Enfourner pour 15 minutes
- Disposer les coupelles sur un plat à la sortie du four
- C est prêt ! Bon appétit 😋
As simple as that Recipe of Brochettes de mini aubergines au jambon cru mozzarella et basilic frais
So that is going to wrap this up with this special food brochettes de mini aubergines au jambon cru mozzarella et basilic frais recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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