Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, baba ganoush (tartinade apéro). It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Baba ghanoush, also spelled baba ganoush or baba ghanouj, is a Levantine appetizer of Lebanese origin consisting of mashed cooked eggplant, olive oil, lemon juice, various seasonings. Best easy baba ganoush recipe - eggplant dip - baba ghanoush - muttabal. The Best Baba Ganoush Recipe » Easy Eggplant Spread.
Baba ganoush (tartinade apéro) is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Baba ganoush (tartinade apéro) is something which I’ve loved my whole life.
Steps to Prepare Baba ganoush (tartinade apéro)
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have baba ganoush (tartinade apéro) using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Baba ganoush (tartinade apéro):
- Take 1 grande aubergine
- Prepare 1 gousse d’ail
- Prepare 2 càs tahini
- Make ready 1 càs huile d’olives
- Make ready Jus d’un citron
- Take Fleur de sel
- Make ready 2 pincées de graines de cumin
- Get 1 pincée de poivre noir
- Make ready 1 pincée de graines de sésame
Fan de tartinade à l'apéro ? Voici le baba ganoush, la version orientale du caviar d'aubergine. à mi-chemin entre celui-ci et le houmous. Pour faire simple, il s'agit d'une purée d'aubergines agrémentée d'ail et de pâte de sésame (le fameux tahin). Parfait à l'apéro, il peut faire également une bonne base.
Instructions
Instructions to make Baba ganoush (tartinade apéro):
- Laver l'aubergine, ôter le pédoncule puis l'essuyer et la couper en deux dans le sens de la longueur. Déposer les demi-aubergines, sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson légèrement huilé, la chair côté plaque. Faire rôtir l'aubergine pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre à 190 dégrées chaleur tournante.
- Peler et dégermer la gousse d’ail.
- Mixer soigneusement la chair d'aubergine avec l'ail, la pâte de sésame, la fleur de sel, l'huile et 2 cuillères de jus de citron. Ajouter le cumin et le poivre.
- Entreposer au frais en recouvrant le baba ganoush afin que la surface ne se dessèche pas. Au dernier moment, verser une larme d'huile d'olive et saupoudrer de graines de sésame et de persil ciselé. Servir avec du pain grillé, des légumes crus ou du pain pita.
Baba ganoush is a simple dip, and there are really only four more essential flavoring elements: garlic, tahini, lemon juice, and olive oil. But I like my baba ganoush to have some more textural interest to it, with tender chunks and strips of eggplant bound together in a creamy dip. Naturellement vegan et sans gluten, le baba ganoush est la parfaite tartinade maison à servir à l'apéro avec du pain pita et des crudités. La recette par Del's cooking twist. An authentic recipe for baba ganoush with simple ingredients and step by step guide.
As simple as that Simple Way to Make Baba ganoush (tartinade apéro)
So that’s going to wrap it up for this special food baba ganoush (tartinade apéro) recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
Print this page
