Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, aubergines farcies au boulgour. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Cuire le boulgour comme indiqué sur votre sachet. Pour cette recette d'aubergines farcies au boulgour et à la feta, utilisez une variété classique d'aubergine, type black beauty, aubergine de Barbentane… Aubergines Farcies au Boulgour aubergines farcies mozzarella cuisine facile boulgour. Envie de Aubergines Farcies au Boulgour ?
Aubergines farcies au boulgour is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. Aubergines farcies au boulgour is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
Easiest Way to Prepare Aubergines farcies au boulgour
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have aubergines farcies au boulgour using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Aubergines farcies au boulgour:
- Prepare 3 aubergines
- Take 1 oignon
- Get 2 gousses d'ail
- Prepare Sauce tomate
- Get 150 g boulgour
- Take Huile d'olive
- Make ready Sel et poivre
- Get Cumin et paprika
- Make ready Mozzarella
- Get Herbes de Provence
Tomates, aubergines, poivrons, courgettes : on les farcit. Exit la viande, cette internaute a opté pour une farce au boulgour, tomates, échalotes et cheddar pour garnir ses courgettes et aubergines. Coupez les aubergines en deux dans la longueur et quadrillez-les à l'aide d'un couteau. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir.
Instructions
Steps to make Aubergines farcies au boulgour:
- Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et les déposer sur votre plaque de four face coupée vers le bas. Passer au four 35mn thermostat 170°.
- Cuire le boulgour comme indiqué sur votre sachet. Emincer l'oignon et couper l'ail. Une fois les aubergines cuites, les vider sans abîmer la peau puis les poser dans un plat à gratin. Dans une sauteuse faire revenir l'oignon et l'ail avec un filet d'huile d'olive et ajouter la chaire d'aubergines.
- Faire revenir en mélangeant puis ajouter de la sauce tomate, le cumin, le paprika, sel et poivre. Laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter le boulgour puis bien mélanger
- Farcir les aubergines avec ce mélange. Couper la mozzarella et parsemer sur le dessus. Verser un fond de sauce tomate autour des aubergines. Saupoudrer le tout d'herbes de Provence. Passer au four thermostat 170° pendant environ 15mn. C'est prêt !
Pour cette recette d'aubergines farcies au boulgour et à la feta, utilisez une variété classique d'aubergine, type black beauty, aubergine de Barbentane… Retirez la pulpe et hachez-la grossièrement au couteau, puis mélangez-la avec l'ail, les herbes rincées et ciselées et le boulgour. Ajoutez-y le boulgour, les tomates séchées que vous auraient coupé en petits dés. Farcir vos moitiés de légumes de cette farce et disposez sur le dessus des rondelles de mozzarella. Riche en fibres, le boulgour est un véritable allié pour votre satiété ! Il est aussi très prisé des personnes désireuses de perdre du poids.
As simple as that Easiest Way to Make Aubergines farcies au boulgour
So that’s going to wrap it up for this special food aubergines farcies au boulgour recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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