Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, zaalouk (ou caviar d'aubergines). One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Egglplant saladZaaloukCaviar d aubergine Salade a base d aubergine grillee de tomates et d une chermoula (marinade) Parfait pour accompagner vos poissons ou. Voici une délicieuse compotée d'aubergines et tomate, ou tout simplement zaalouk ou caviar d'aubergines, que j'ai pioché chez mon amie Assia. Zâalouk comme un caviar d'aubergines aux épices.
Zaalouk (ou caviar d'aubergines) is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Zaalouk (ou caviar d'aubergines) is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
Recipe of Zaalouk (ou caviar d'aubergines)
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have zaalouk (ou caviar d'aubergines) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Zaalouk (ou caviar d'aubergines):
- Make ready 1 aubergine
- Take 3 tomates
- Take 1 grosse gousse d'ail
- Prepare Sel, poivre
- Get Paprika (1 c à c)
- Get Cumin (1 c à c)
- Take Persil et coriandre ciselés
- Get Huile d'olive (4 belles CS)
Plus précisément, c'est un plat traditionnel de la région de Fès. L'aubergine est l'ingrédient principal du zaalouk. Il faut donc bien la choisir. N'achetez pas de trop grosses aubergines pour ne pas risquer d'avoir beaucoup de graines.
Instructions
Instructions to make Zaalouk (ou caviar d'aubergines):
- Eplucher les aubergines, les couper en gros cubes et les mettre dans une petite marmite.
- Laver et peler les tomates. - Les couper en gros dés et les ajouter aux aubergines.
- Mettre les épices par dessus. - L'ail haché. - Et ajouter l'huile d'olive. - Mélanger le tout. - Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les aubergines s'écrasent sous la cuillère.
Le Zaalouk … une spécialité du Maroc que j'aiiiime beaucoup, mais vraiment beaucoup ! Délicieusement parfumé d'épices … il se déguste généralement avec un bon pain fait maison ( khobz dar ), de steaks de viande hachée, ou de brochettes de poulet, ou de poisson accompagnés de frites. Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI. Plats, cuisine orientale, algérie, cuisine saine, recette Je m'étais vraiment régalée avec ce plat lorsque je l'avais réalisé ! moi aussi j'avais servi cette zaalouk avec des batbout !! Un vrai régal ! tu me donne là.
As simple as that Recipe of Zaalouk (ou caviar d'aubergines)
So that is going to wrap it up for this exceptional food zaalouk (ou caviar d'aubergines) recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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