Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes
Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes

Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, saint-jacques, beurre safrané, crème de choux-fleur & amandes. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

How to Prepare Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook saint-jacques, beurre safrané, crème de choux-fleur & amandes using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.


Ingredients

The ingredients needed to make Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes:

  1. Prepare 12 Noix de Saint-Jacques
  2. Make ready 400 g choux-fleur
  3. Take 100 g crème fraiche
  4. Take 80 g beurre
  5. Make ready 1 dose de Safran
  6. Make ready QS Amandes hachées
  7. Get Sel & Poivre

Instructions

Steps to make Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes:

  1. Faire cuire le choux-fleur à la vapeur.
  2. Déposer dans un mixeur les fleurettes de choux-fleur avec la crème fraiche. Saler et poivrer. Puis mixer 5 min. Garder au chaud.
  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à dorer et développe un parfum de noisette.
  4. Stopper la cuisson puis filtrer le beurre obtenu. Réserver 2 càs pour la cuisson des Saint-Jacques.
  5. Mélanger le reste avec le safran et laisser infuser en mélangeant de temps en temps.
  6. Faire chauffer une poêle. Lorsqu'elle est bien chaude, ajouter les 2 càs de beurre et faire cuire les Saint-Jacques, 3 à 4 min de chaque côté. Saler et poivrer.
  7. Répartir dans chaque assiette, la crème de choux-fleur, 3 noix de Saint-Jacques et arroser d'une càs de beurre noisette safrané.
  8. Parsemer de quelques amandes hachées et déguster.

As simple as that Guide to Prepare Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes

So that is going to wrap it up for this special food saint-jacques, beurre safrané, crème de choux-fleur & amandes recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!

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