Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, -galette choco-amande-pralin-. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Une recette originale de galette à base d'une crème aux amandes au chocolat et à la pâte de pralin recouverte d'une pâte feuilletée tressée croustilla. A l'aide d'un pinceau, humectez le bord de la pâte et versez au centre la crème amande-pralin. Voici comment le cuisiner : Ingrédients […] The post Recette Facile: Galette choco-amande-pralin appeared first on Les Recette.
-Galette choco-amande-pralin- is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. -Galette choco-amande-pralin- is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
How to Prepare -Galette choco-amande-pralin-
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook -galette choco-amande-pralin- using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make -Galette choco-amande-pralin-:
- Prepare 600 g farine t45 gruau
- Prepare 14 g sel
- Take 60 g beurre fondu
- Take 700 ml d eau froide
- Get 450 g beurre de tourrage
- Make ready Crème d amande chocolat : (1 galette)
- Take 150 g beurre
- Take 130 g sucre
- Take 2 oeufs
- Get Amande amère, vanille, muscade
- Make ready 140 g poudre d amande
- Make ready 40 g poudre de noisette
- Get 2 cas de chocolat en poudre amer
- Get 30 g pralin
- Get Dorure : 1 oeuf, 1 jaune d oeuf et une pincée sel
- Make ready Sirop : 50g sucre dans 50ml d eau (à dissolution du sucre 👍🏽)
Et pour cette année j'ai décidé de faire une galette en forme de couronne. La garniture était un peu sucré mais nous l'avons tout de même bien apprécié! Ajouter dessus la préparation poudre d'amande/pralin, disposer la fève. Babka Amande Choco Praliné. À l'aide d'une spatule coudée étaler la crème d'amande, puis le pralin et enfin la ganache chocolat et les noisettes concassées.
Instructions
Instructions to make -Galette choco-amande-pralin-:
- Mélanger l eau, la farine, le sel, et le beurre fondu. Mettre en boule et fendre en croix. Laisser 30mn température ambiante et filmer.
- Etaler votre pâte et taper votre beurre à la moitié en largeur, de manière à pouvoir mettre le beurre au milieu de la pâte.
- Laisser poser 2h au frais. Ensuite mettre le beurre sur la pâte bien au milieu et refermer la pâte dessus. Procéder à un tour simple puis un.tour double. (Voir description des tours sur ma recette (PLF).
- Laisser 2h au frais min et faire un tour double et un tour simple. Garder au frais jusqu'à utilisation.
- Mélanger le.beurre avec le sucre, puis les oeufs 1 à 1, ensuite les arômes et pour finir les poudres, le pralin et le chocolat. Réserver jusqu'à utilisation.
- Etaler votre pâte. (Cette quantité m a donné deux galettes). Détailler selon les formes choisies. Mettre au l intérieur crème d amande au chocolat ou ce que vous voulez. Laisser 1 à 1,5cm des bords et mouiller les bords avec un pinceau humide. Recouvrir de l autre partie. Dorer et inciser.
- Remettre au frais 30mn et redorer avant de mettre au four 40mn à 180°C.
- Des la sortie du four, passer le sirop au pinceau et laisser refroidir sur grille. Enjoy yourself 🥰
Rouler (de haut en bas) pour former un boudin en enlevant petit à petit l'excédent de farine. La meilleure recette de Galette onctueuse amande/pralin! Une recette d'entrée simple et rapide par Zenflower. Ajoutez la pâte à tartiner choco/amande sur l'intérieur du disque badigeonné, puis refermez avec le deuxième disque de pâte. Badigeonnez la galette avec l'œuf battu et dessinez un quadrillage à l'aide d'une fourchette.
As simple as that Recipe of -Galette choco-amande-pralin-
So that’s going to wrap it up with this special food -galette choco-amande-pralin- recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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